Ristorante Fontana menu

Nero d'Avola BIO €26.50

Intensives Rubinrot, Duft roter Beeren, samtweich, langanhaltend im Abgang. Betörende Fruchtaromen, eingebunden in warme Holz- und Ledernoten. Intense ruby red, scent of red berries, velvety smooth, long-lasting finish. Beguiling fruit aromas, integrated in warm wood and leather notes.

Morellino di Scansano-Roggiano €31.50

Breit und tief im Bouquet mit fruchtigen, blumigen und würzigen Noten. Am Gaumen gut balanciert mit eleganten Tanninen. Broad and deep on the nose with fruity, floral and spicy notes. Well balanced on the palate with elegant tannins.

Primitivo Bocca delle Verità €28.00

Rubinrote Farbe, samtig weich mit guter Struktur. Lang anhaltendes Aroma nach reifem Obst, Kräutern, Tabak und Süßholz. Ruby red colour, velvety smooth with good structure. Long lasting aroma of ripe fruit, herbs, tobacco and liquorice.

Cannonau di Sardegna €40.00

In der Nase intensiv und komplex mit Noten von reifen Früchten und feiner Würze. Am Gaumen gut ausbalanciert mit kräftiger Struktur und weichen Tanninen. Lang und geschmeidig im Abgang. Intense and complex on the nose with notes of ripe fruit and fine spice. Well balanced on the palate with a strong structure and soft tannins. Long and smooth on the finish.

Montepulciano D'Abruzzo €31.00

Sehr intensive rubinrote Farbe, komplexes fruchti-ges Bouquet mit einem Hauch von Pflaumen, Kirschmarmelade und Tabaknoten. Ausgeglichen, komplex mit einer großen Struktur. Vollmundig und ausgeglichenes Tannin. Very intense ruby colour, complex fruity bouquet with hints of plums, cherry marmalade and tobacco notes. Balanced, complex with a great structure. Full-bodied and balanced tannin.

Barbera D'Alba Superiore €42.00

Tiefes Rubinrot, eindrucksvolles und komplexes Bouquet. Würzig und samtweich mit leichter Vanille und reifer Frucht. Langes Finale. 15 Monate im Barrique gereift. Deep ruby red, impressive and complex bouquet. Spicy and velvety with light vanilla and ripe fruit. Long finish. Aged for 15 months in barriques.

Primitivo Merlot €31.00

Rubinrot, würziges Bouquet von reifen Früchten und Muskat. Feine würzige Noten. Ruby red, spicy bouquet of ripe fruit and nutmeg. Fine spicy notes.

Negroamaro F €60.00

Kräftiges und komplexes Bouquet mit Aromen von Kirschmarmelade und roten Früchten. Leicht würzige Note, samtig mit saftigen Tanninen, lang anhalten-der Abgang. Powerful and complex bouquet with aromas of cherry jam and red fruits. Slightly spicy note, velvety with juicy tannins, long finish.

Chianti Maramai €31.00

Rubinrote Farbe, intensiv und nachhaltig in der Nase. Sehr fruchtig mit leichten Gewürznoten. Am Gaumen frisch und fruchtig. Gut balanciert mit nachhaltigem Abgang. Ruby red colour, intense and persistent on the nose. Very fruity with light spicy notes. Fresh and fruity on the palate. Well balanced with a persistent finish.

Rosso di Montalcino €58.00

Komplexes Bouquet mit fruchtigen Noten von Kirschen und Pflaumen, Röstaromen von Milchschokolade, harmonische Struktur mit lang anhaltendem Nachgeschmack reifer Früchte. Complex bouquet with fruity notes of cherries and plums, toasted aromas of milk chocolate, harmonious structure with a long-lasting aftertaste of ripe fruit.

Chianti Classico Riserva BIO €74.50

Intensives und fruchtiges Bouquet, kräftig und elegant im Geschmack. 12-monatige Lagerung in großen Holzfässern, sowie weitere 12-monatige Lagerung im Barrique. Intense and fruity bouquet, strong and at the same time elegant taste. Aged for 12 months in large wooden barrels and a further 12 months in barriques.

Amarone della Valpolicella €105.00

Tiefes Granatrot, intensives Aroma nach Rosinen und getrockneten Pflaumen. Feine Nuancen von Zimt und Röstaromen. Warm, vollmundig und kräftig im Geschmack, langes Finale. Deep garnet red, intense aroma of raisins and dried plums. Fine nuances of cinnamon and roasted aromas. Warm, full-bodied and powerful taste, long finish.

Primitivo di Manduria Arché €70.00

Rubinrot, feines Bouquet, elegant, fruchtig und mit Noten von Waldfrüchten, Gewürzen und Vanille. Ausgeglichen im Geschmack mit edlen Tanninen. Ruby red, fine bouquet, elegant, fruity and with notes of forest fruits, spices and vanilla. Balanced on the palate with noble tannins.

Brunello di Montalcino €133.00

Komplexe Anklänge an dunkle Kirschen, edles Marzipan, Brombeeren, Pflaumen, Bitterschokolade und Bourbon-Vanille. Im Geschmack absolut elegant und schmeichelnd. Complex hints of dark cherries, noble marzipan, blackberries, plums, dark chocolate and bourbon vanilla. Absolutely elegant and flattering on the palate.

Le Volte Tenuta dell'Ornellaia €70.00

Intensiv, typisches Bouquet mit Noten von roten Früchten. Großzügig, trocken und harmonisch im Geschmack. Ausgeglichene Tannine und gute Persistenz. Intense, typical bouquet with notes of red fruits. Generous, dry and harmonious on the palate. Balanced tannins and good persistence.

Tignanello

Intensives Bouquet mit weicher Eleganz. Noten von Vanille, Kakao, Lakritz und Likörkirschen. Vollmundig und im Nachgeschmack von beeindruckender Länge. Intense bouquet with soft elegance. Notes of vanilla, cocoa, liquorice and liqueur cherries. Full-bodied and with an impressive length in the aftertaste.

Barolo DOCG €82.00

Leuchtendes Granatrot, vielfältiges, sehr einladen-des Bouquet von dunklen Beeren, Lakritz- und Röstnoten. Vollmundig und ausgewogen im Geschmack. Feines, reifes Tannin & lebendige Säure. Bright garnet red, varied, very inviting bouquet of dark berries, liquorice and toasted notes. Full-bodied and balanced on the palate. Fine, ripe tannin and lively acidity.

Lucente €98.50

Dichtes Rubinrot, granatfarbene Nuancen. Ausdrucksstarkes Bouquet nach Pflaumen, schwarzen Kirschen, Cassis und schließlich Malz und Karamell. Rote und schwarzbeerige Frucht, wunderbar abge-stimmt mit röstartigen Aromen. Dense ruby red, garnet nuances. Expressive bouquet of plums, black cherries, cassis and finally malt and caramel. Red and black berry fruit, wonderfully balanced with toasty aromas.

Brezza €26.00

Zarter, an weiße Früchte erinnernder Duft mit deli-katen floralen Noten. Lebhafte feine Säure. Weich und fruchtig im Finale, langer erfrischender Abgang. Delicate fragrance reminiscent of white fruits with deli-cate floral notes. Lively fine acidity. Soft and fruity in the finish, long refreshing finish.

Sauvignon Blanc €32.00

Grünliche Reflexe mit vegetalen Noten wie Tomatenblatt, Salbei und Akazienblüten. Fruchtige Noten von gelbem Pfirsich und Limette. Würzig im Geschmack mit frischer Säure. Greenish reflections with vegetal notes of tomato leaf, sage and acacia flowers. Fruity notes of yellow peach and lime. Spicy taste with fresh acidity.

Grillo Parlante €31.00

Leuchtende hellgelbe Farbe, intensives Bouquet mit reifen exotischen Fruchtnoten. Im Geschmack fruch-tig-trocken, frisch und ausgewogen. Bright light yellow colour, intense bouquet with ripe exotic fruit notes. Fruity-dry, fresh and balanced on the palate.

Gavi di Gavi €35.50

Der elegante Wein präsentiert sich mit einer hellen, strohgelben Farbe mit leicht grünlichen Reflexen. In der Nase ein feiner, gehaltvoller Duft mit einem langen, frischen Abgang. Am Gaumen verleihen Weinsäure und Mineralität einen ordentlichen Frischekick. The elegant wine presents itself with a bright, straw-yellow colour with light greenish reflections. On the nose, a fine, full-bodied fragrance with a long, fresh finish. On the palate, tartaric acid and minerality lend a neat kick of freshness.

Vermentino di Gallura €31.00

Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Feine Aromen von Akazien und Zitrusfrüchten, grüner Apfel, Quitte und Pfirsich mit sehr gut eingebundener Säure. Bright straw yellow with greenish reflections. Fine aromas of acacia and citrus fruits, green apple, quince and peach with very well integrated acidity.

Greco di Tufo €35.50

Salz, Jod, Seetang - pure Seeluft strömt einem aus dem Glas entgegen, gepaart mit einem Spritzer Limone und mediterranen Kräutern. Mit etwas Luft entwickelt der Wein einen Hauch Amaretto und eine gelbe, exotische Frucht im Duft. Salt, iodine, seaweed - pure sea air flows out of the glass, paired with a squeeze of lime and Mediterranean herbs. With a little air, the wine develops a hint of ama-retto and a yellow, exotic fruit in the aroma.

Bello Mio Zibibbo €31.00

Helles grüngelb. In der Nase sehr duftig nach wei-Ben Rosen, Litschi und Muskatnuss. Im Nachhall nach weißem Pfirsich und Orangenblüten. Am Gaumen fruchtbetont mit salzigem Fruchtkern, klar und duftig. Light greenish yellow. Very fragrant nose of white roses, lychee and nutmeg. In the aftertaste of white peach and orange blossom. Fruity on the palate with a salty fruit core, clear and fragrant.

Lugana Cà Dei Frati €45.50

Brillante strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen, duf-tet nach Birne, Aprikose und kandierter Zitrusfrucht. An den Lippen mit schönem Schmelz versprüht der Trebbiano am Gaumen seinen frischen, fruchtigen Charme. Brilliant straw-yellow colour with green reflections, smells of pear, apricots and candied citrus fruit. On the lips with a beautiful melting sensation, the Trebbiano exudes its fresh, fruity charm on the palate.

Pinot Grigio €32.00

Leuchtendes Strohgelb mit goldenen Nuancen. Fruchtig nach Birnen und Äpfeln, leichter Honig-und Nusston, vollmundig und angenehm lang anhaltend. Bright straw yellow with golden nuances. Fruity of pears and apples, light honey and nut tones, full-bodied and pleasantly long lasting.

Sauvignon Blanc Winkl Terlan €70.00

Hellgelb mit grünlichem Schimmer präsentiert er sich. In der Nase fruchtbetont mit Aromen von Aprikosen, Mandarinen und Passionsfrucht. Am Gaumen setzt sich der fruchtige Eindruck gepaart mit einer feinen Säure fort. It is light yellow with a greenish sheen. The nose is fruity with aromas of apricots, tangerines and passion fruit. On the palate, the fruity impression continues with a fine acidity.

Gavi di Gavi Etichetta Nera €72.50

La Scolca präsentiert sich mit einem Bouquet von Zitrus, gelber Kernfrucht, Birnen- und Apfelaroma gepaart mit floralen Noten sowie nach mediterra-nen Kräutern. Am Gaumen sehr mineralisch und frisch mit einer guten Balance aus einem rassigen Frucht-Säurespiel. La Scolca presents itself with a bouquet of citrus, yellow stone fruit, pear and apple aromas paired with floral notes and Mediterranean herbs. Very mineral and fresh on the palate with a good balance of racy fruit and acidity.

Weißburgunder Terlan €48.00

Der Weißburgunder präsentiert sich mit einem Bouquet von frischen Apfelnoten im Zusammenspiel von Stachelbeeren und Limetten. Abgerundet wird das Ganze durch kräftige Komponenten wie Kamille und Zitronengras. The Pinot Blanc presents itself with a bouquet of fresh apple notes in interplay with gooseberries and limes. The whole is rounded off by strong components such as camomile and lemongrass.

Where Dreams Jermann €127.00

Brillantes Strohgelb, Duft nach Orangenblüten und Gewürzen, Curry und Eichennoten. Körperreich, seidig, leicht würziger Abgang. Brilliant straw yellow, scent of orange blossom and spices, curry and oak notes. Full-bodied, silky, slightly spicy finish.

Pinot Grigio Jermann €62.50

Der Pinot Grigio zeigt eine fruchtig-cremige Nase mit deutlichen Noten von Birnen, Quitten und Bananen. Dazu etwas Honigmelone und Aprikosen. Am Gaumen ist er mittelgewichtig bis voll, sehr harmonisch und mit gut stützender Säure. The Pinot Grigio shows a fruity-creamy nose with clear notes of pears, quinces and bananas. In addition, some honeydew melon and apricots. On the palate, it is medium to full-bodied, very harmonious and with well-supporting acidity.

Chardonnay Jermann €62.50

Der Chardonnay präsentiert sich intensiv fruchtig, nach Banane und Zitrus duftend. Am Gaumen schön aromatisch und doch nicht zu schwer mit einer ausgezeichneten Beständigkeit. The Chardonnay presents itself intensely fruity, smel-ling of banana and citrus. On the palate, beautifully aromatic yet not too heavy with excellent persistence.

Alie Rosé Frescobaldi €45.50

Schönes blasses Rosa, fruchtbetont und leicht, filigran und lebendig. Aromatisches Bouquet von Himbeeren, Brombeeren und Sommerblüten. Beautiful pale pink, fruity and light, filigree and lively. Aromatic bouquet of raspberries, blackberries and summer blossoms.

Cà Dei Frati Rosé €45.50

Zarte Lachsfarbe, leicht blumige Noten von Waldfrüchten und grünem Apfel, sehr frisch mit zarter Frucht und gut eingebundener Säure. Delicate salmon colour, light floral notes of wild berries and green apple, very fresh with delicate fruit and well-integrated acidity.

Prosecco Valdobbiadene Superiore €7.50

trocken

Sherry €6.00

Dry oder Medium

Prosecco Aperol €8.00

Crodino €6.00

alkoholfreier Aperitif non-alcoholic aperitif

Martini €6.00

Bianco, Dry oder Rosso

San Bitter €6.00

alkoholfreier Aperitif non-alcoholic aperitif

Campari €8.50

Orange oder Soda Campari with orange or soda

Hugo €8.50

Prosecco mit Holundersirup, Soda, Eis und Minze Prosecco with elderberry syrup, soda, ice and mint

Negroni €8.50

Gin, Martini, Campari

Aperol Spritz €8.50

Aperol mit Prosecco, Soda, Eis & Minze Aperol with prosecco, soda, ice & mint

Gin Tonic €8.50

Cuba Libre €9.50

Havana Club, Cola

Moët & Chandon Brut €35.00

Moët & Chandon Rosé €125.00

Ice Imperial €145.00

Ferrari €70.00

Ruinart €125.00

Ruinart Rosé €140.00

Carpaccio di Manzo €16.00

hauchdünne Scheiben vom rohen Rinderfilet auf Rucola und Parmesan wafer-thin slices of raw fillet of beef on rocket and parmesan cheese

Antipasto Misto €16.50

Vorspeisenvariationen nach Art des Hauses appetizer variations in the style of the house

Vitello Tonnato €16.00

Kalbfleischscheiben mit Kapern, Karotten und Thunfischcreme Veal slices with capers, carrots and tuna cream

Antipasto "Fontana" €19.50

Vorspeisenvariationen inklusive warmen Vorspeisen starter variations including warm starters

Antipasto Vegetariano €14.00

vegetarische Vorspeisenvariationen nach Art des Hauses Vegetarian starter variations house style

Mozzarella di Bufala €16.00

Büffelmozzarella buffalo mozzarella

Bruschetta Classico €7.00

3 Stück classic bruschetta - 3 pieces

Foccacia Classico €8.00

Bruschetta Mozzarella €7.50

3 Stück bruschetta with mozzarella - 3 pieces

Foccacia Rucola e Parma €11.50

foccacia with rocket and Parma ham

Foccacia Gorgonzola €10.50

foccacia with Gorgonzola

Crema di Pomodoro €8.00

Tomatencremesuppe mit Mozzarella und Basilikum cream of tomato soup with mozzarella and basil

Getrüffelte Kartoffelsuppe €9.00

mit Croûtons truffled potato soup with croûtons

Minestrone €9.00

italienische Gemüsesuppe mit Petersilie und Olivenöl Italian vegetable soup with parsley and olive oil

Zuppa di Pesce €20.00

Fischsuppe nach Art des Hauses mit gegrillter Brotscheibe house style fish soup with grilled bread

Insalata Misto €9.50

gemischter Salat mixed salad

Inalata Pollo €17.00

gemischter Salat mit Hähnchenbrust, Zwiebeln und Champignons mixed salad with chicken breast, onions and mushrooms

Insalata di Rucola €14.50

Rucola mit Parmesan, Champignons, Zwiebeln und Olivenöl rocket salad with parmesan, mushrooms, onions and olive oil

Insalata con Scampi €17.00

gemischter Salat mit Garnelen und Fenchel mixed salad with prawns and fennel

Insalata Tonno €17.00

gemischter Salat mit Thunfisch, Schafskäse und Zwiebeln mixed salad with tuna, sheep's cheese and onions

Insalata con Manzo €20.00

gemischter Salat mit Rinderfiletstreifen und Parmesan mixed salad with beef fillet strips and parmesan cheese

Spaghetti Aglio e Olio e Peperoncini €13.50

mit Knoblauch, Olivenöl, Peperoncini und Petersilie with garlic, olive oil, peperoncini and parsley

Tagliatelle con Salmone €19.50

Bandnudeln mit Lachsstreifen, Zucchini und Kräutersauce ribbon noodles with salmon strips, courgettes and herb sauce

Pennette all'Arrabbiata €13.50

kurze Nudeln mit Knoblauch, Peperoncini, roten Zwiebeln und Tomatensauce short noodles with garlic, pepperoncini, red onions and tomato sauce

Pennette con Filetto di Manzo €20.00

kurze Nudeln mit Rinderfiletstreifen und Champignons in Sahnesauce short noodles with beef fillet strips and mushrooms in cream sauce

Linguine con Scampi €20.00

schmale Bandnudeln mit Scampi, Zucchini und rotem Pesto aus getrockneten Tomaten small ribbon noodles with scampi, courgette and red pesto from dried tomatoes

Gnocchi all'Pollo €16.50

Kartoffelgnocchi mit Hähnchenfleisch, Erbsen und Tomatensauce potato gnocchi with chicken, peas and tomato sauce

Salami €14.50

mit milder Salami Milano with mild salami Milano

Buffala €17.50

mit Büffelmozzarella, Rucola, Kirschtomaten und Parmesan with buffalo mozzarella, rocket, cherry tomatoes and parmesan cheese

Vegetaria €15.00

mit frischem Gemüse und Knoblauch with fresh vegetables and garlic

Bresaola €17.50

mit getrocknetem Rinderschinken, Walnüssen, Rucola und Parmesan with dried beef ham, walnuts, rocket and Parmesan cheese

Tonno €15.50

mit Thunfisch und Zwiebeln with tuna and onions

Scampi €20.00

mit Garnelen, Shrimps, Knoblauch und Petersilie with prawns, shrimps, garlic and parsley

Gorgonzola €15.50

mit Gorgonzola und Spinat with gorgonzola and spinach

Salmone €20.00

mit Lachsstreifen und Knoblauch with salmon strips and garlic

Calabrese €15.50

mit scharfer Salami, Champignons und Zwiebeln with spicy salami, mushrooms and onions

Fontana Piccante €17.50

mit Bresaola, Schafskäse und Peperoncini with bresaola, sheep's cheese and peperoncini

Mista €16.00

mit Salami, Schinken, Champignons und Peperoni with salami, ham, mushrooms and pepperoni

Fontana Tartuffo €22.50

mit Bresaola, Parmesan und schwarzem Trüffel with bresaola, parmesan and black truffle

Parma €17.50

mit Parmaschinken, Rucola, Parmesan und Olivenöl with Parma ham, rocket, Parmesan and olive oil

Saltimbocca alla Romana €30.00

Kalbsfilet mit Parmaschinken und Salbei in Butter-Weißweinsauce fillet of veal with Parma ham and sage in butter-white wine sauce

Filetto gratinata con Gorgonzola €38.50

Argentinisches Rinderfilet mit Gorgonzola überbacken Argentinean beef fillet gratinated with Gorgonzola

Vitello con Pepe Verde €31.50

Kalbsfilet an Cognacsauce mit grünem Pfeffer veal fillet in cognac sauce with green pepper

Tagliata di Manzo €31.50

Argentinisches Rumpsteak in Scheiben geschnitten, mit Kräutern und Peperoncini auf Rucola und Parmesan Argentinean rump steak sliced with herbs and pepe-roncini on rocket and parmesa

Filetto alla Griglia €36.50

Argentinisches Rinderfilet vom Grill Argentinean fillet of beef from the grill

Lucioperca Burro e Salvia €28.00

gebratenes Zanderfilet mit Butter-Salbeisauce fried pike-perch fillet with butter-sage sauce

Orata alla Griglia €29.50

Dorade-Royal vom Grill Dorade royal from the grill

Salmone alla Griglia €28.50

Norwegisches Lachsfilet vom Grill grilled Norwegian salmon fillet

Scampi alla Griglia €33.50

Scampi vom Grill scampi from the grill

Salmone alla Griglia e Senape €30.50

Norwegisches Lachsfilet vom Grill in Pommery-Senf-Champagnersauce grilled Norwegian salmon fillet in Pommery mustard champagne sauce

Scampia alla Griglia all'Vino Bianco €33.50

Scampi vom Grill in Weißweinsauce grilled scampi in white wine sauce

San Pellegrino €3.50

Mineralwasser mit Kohlensäure sparkling mineral water

Acqua Panna €3.50

stilles Mineralwasser silent mineral water

Orangensaft €3.90

Orangensaftschorle €3.90

Apfelsaft €3.90

Apfelsaftschorle €3.90

Ki-Ba €3.90

Coca-Cola €3.90

Coca-Cola Zero €3.90

Fanta €3.90

Sprite €3.90

Bitter Lemon €3.90

Tonic Water €3.90

Espresso €2.90

Espresso koffeinfrei €3.00

Espresso Doppio €4.90

Espresso Macchiato €3.50

Kaffee €3.90

Cappuccino €4.50

Latte Macchiato €4.90

Tee €4.90

Schwarz, Minze, Kräuter

Warsteiner €4.20

FASSBIER

Warsteiner alkoholfrei €4.90

FLASCHENBIER non-alcoholic beer

König Ludwig Weißbier €6.00

FLASCHENBIER Kristall, Hefe, Dunkel, Alkoholfrei Crystal, Yeast, Dark, Alcohol-free

Grillo €7.50

WEISSWEIN Italien, trocken

Bianco Toscana €8.00

WEISSWEIN Italien, trocken

Nero d'Avola €7.50

ROTWEIN Italien, trocken

Rosso Toscana €8.00

ROTWEIN Italien, trocken

Rosato Sicilia €7.50

ROSÉWEIN Italien, trocken

WEINSCHORLE €7.50

Rot oder Weiß