Ristorante Fontana Menu

Zarter, an weiße Früchte erinnernder Duft mit deli-katen floralen Noten. Lebhafte feine Säure. Weich und fruchtig im Finale, langer erfrischender Abgang. Delicate fragrance reminiscent of white fruits with deli-cate floral notes. Lively fine acidity. Soft and fruity in the finish, long refreshing finish.

Grünliche Reflexe mit vegetalen Noten wie Tomatenblatt, Salbei und Akazienblüten. Fruchtige Noten von gelbem Pfirsich und Limette. Würzig im Geschmack mit frischer Säure. Greenish reflections with vegetal notes of tomato leaf, sage and acacia flowers. Fruity notes of yellow peach and lime. Spicy taste with fresh acidity.

Leuchtende hellgelbe Farbe, intensives Bouquet mit reifen exotischen Fruchtnoten. Im Geschmack fruch-tig-trocken, frisch und ausgewogen. Bright light yellow colour, intense bouquet with ripe exotic fruit notes. Fruity-dry, fresh and balanced on the palate.

Der elegante Wein präsentiert sich mit einer hellen, strohgelben Farbe mit leicht grünlichen Reflexen. In der Nase ein feiner, gehaltvoller Duft mit einem langen, frischen Abgang. Am Gaumen verleihen Weinsäure und Mineralität einen ordentlichen Frischekick. The elegant wine presents itself with a bright, straw-yellow colour with light greenish reflections. On the nose, a fine, full-bodied fragrance with a long, fresh finish. On the palate, tartaric acid and minerality lend a neat kick of freshness.

Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Feine Aromen von Akazien und Zitrusfrüchten, grüner Apfel, Quitte und Pfirsich mit sehr gut eingebundener Säure. Bright straw yellow with greenish reflections. Fine aromas of acacia and citrus fruits, green apple, quince and peach with very well integrated acidity.

Salz, Jod, Seetang - pure Seeluft strömt einem aus dem Glas entgegen, gepaart mit einem Spritzer Limone und mediterranen Kräutern. Mit etwas Luft entwickelt der Wein einen Hauch Amaretto und eine gelbe, exotische Frucht im Duft. Salt, iodine, seaweed - pure sea air flows out of the glass, paired with a squeeze of lime and Mediterranean herbs. With a little air, the wine develops a hint of ama-retto and a yellow, exotic fruit in the aroma.

Helles grüngelb. In der Nase sehr duftig nach wei-Ben Rosen, Litschi und Muskatnuss. Im Nachhall nach weißem Pfirsich und Orangenblüten. Am Gaumen fruchtbetont mit salzigem Fruchtkern, klar und duftig. Light greenish yellow. Very fragrant nose of white roses, lychee and nutmeg. In the aftertaste of white peach and orange blossom. Fruity on the palate with a salty fruit core, clear and fragrant.

Brillante strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen, duf-tet nach Birne, Aprikose und kandierter Zitrusfrucht. An den Lippen mit schönem Schmelz versprüht der Trebbiano am Gaumen seinen frischen, fruchtigen Charme. Brilliant straw-yellow colour with green reflections, smells of pear, apricots and candied citrus fruit. On the lips with a beautiful melting sensation, the Trebbiano exudes its fresh, fruity charm on the palate.

Leuchtendes Strohgelb mit goldenen Nuancen. Fruchtig nach Birnen und Äpfeln, leichter Honig-und Nusston, vollmundig und angenehm lang anhaltend. Bright straw yellow with golden nuances. Fruity of pears and apples, light honey and nut tones, full-bodied and pleasantly long lasting.

Hellgelb mit grünlichem Schimmer präsentiert er sich. In der Nase fruchtbetont mit Aromen von Aprikosen, Mandarinen und Passionsfrucht. Am Gaumen setzt sich der fruchtige Eindruck gepaart mit einer feinen Säure fort. It is light yellow with a greenish sheen. The nose is fruity with aromas of apricots, tangerines and passion fruit. On the palate, the fruity impression continues with a fine acidity.

La Scolca präsentiert sich mit einem Bouquet von Zitrus, gelber Kernfrucht, Birnen- und Apfelaroma gepaart mit floralen Noten sowie nach mediterra-nen Kräutern. Am Gaumen sehr mineralisch und frisch mit einer guten Balance aus einem rassigen Frucht-Säurespiel. La Scolca presents itself with a bouquet of citrus, yellow stone fruit, pear and apple aromas paired with floral notes and Mediterranean herbs. Very mineral and fresh on the palate with a good balance of racy fruit and acidity.

Der Weißburgunder präsentiert sich mit einem Bouquet von frischen Apfelnoten im Zusammenspiel von Stachelbeeren und Limetten. Abgerundet wird das Ganze durch kräftige Komponenten wie Kamille und Zitronengras. The Pinot Blanc presents itself with a bouquet of fresh apple notes in interplay with gooseberries and limes. The whole is rounded off by strong components such as camomile and lemongrass.

Brillantes Strohgelb, Duft nach Orangenblüten und Gewürzen, Curry und Eichennoten. Körperreich, seidig, leicht würziger Abgang. Brilliant straw yellow, scent of orange blossom and spices, curry and oak notes. Full-bodied, silky, slightly spicy finish.

Der Pinot Grigio zeigt eine fruchtig-cremige Nase mit deutlichen Noten von Birnen, Quitten und Bananen. Dazu etwas Honigmelone und Aprikosen. Am Gaumen ist er mittelgewichtig bis voll, sehr harmonisch und mit gut stützender Säure. The Pinot Grigio shows a fruity-creamy nose with clear notes of pears, quinces and bananas. In addition, some honeydew melon and apricots. On the palate, it is medium to full-bodied, very harmonious and with well-supporting acidity.

Der Chardonnay präsentiert sich intensiv fruchtig, nach Banane und Zitrus duftend. Am Gaumen schön aromatisch und doch nicht zu schwer mit einer ausgezeichneten Beständigkeit. The Chardonnay presents itself intensely fruity, smel-ling of banana and citrus. On the palate, beautifully aromatic yet not too heavy with excellent persistence.

Schönes blasses Rosa, fruchtbetont und leicht, filigran und lebendig. Aromatisches Bouquet von Himbeeren, Brombeeren und Sommerblüten. Beautiful pale pink, fruity and light, filigree and lively. Aromatic bouquet of raspberries, blackberries and summer blossoms.

Zarte Lachsfarbe, leicht blumige Noten von Waldfrüchten und grünem Apfel, sehr frisch mit zarter Frucht und gut eingebundener Säure. Delicate salmon colour, light floral notes of wild berries and green apple, very fresh with delicate fruit and well-integrated acidity.

trocken

Dry oder Medium

alkoholfreier Aperitif non-alcoholic aperitif

Bianco, Dry oder Rosso

alkoholfreier Aperitif non-alcoholic aperitif

Orange oder Soda Campari with orange or soda

Prosecco mit Holundersirup, Soda, Eis und Minze Prosecco with elderberry syrup, soda, ice and mint

Gin, Martini, Campari

Aperol mit Prosecco, Soda, Eis & Minze Aperol with prosecco, soda, ice & mint

Havana Club, Cola

hauchdünne Scheiben vom rohen Rinderfilet auf Rucola und Parmesan wafer-thin slices of raw fillet of beef on rocket and parmesan cheese

Vorspeisenvariationen nach Art des Hauses appetizer variations in the style of the house

Kalbfleischscheiben mit Kapern, Karotten und Thunfischcreme Veal slices with capers, carrots and tuna cream

Vorspeisenvariationen inklusive warmen Vorspeisen starter variations including warm starters

vegetarische Vorspeisenvariationen nach Art des Hauses Vegetarian starter variations house style

Büffelmozzarella buffalo mozzarella

3 Stück classic bruschetta - 3 pieces

3 Stück bruschetta with mozzarella - 3 pieces

foccacia with rocket and Parma ham

foccacia with Gorgonzola

Tomatencremesuppe mit Mozzarella und Basilikum cream of tomato soup with mozzarella and basil

mit Croûtons truffled potato soup with croûtons

italienische Gemüsesuppe mit Petersilie und Olivenöl Italian vegetable soup with parsley and olive oil

Fischsuppe nach Art des Hauses mit gegrillter Brotscheibe house style fish soup with grilled bread

gemischter Salat mixed salad

gemischter Salat mit Hähnchenbrust, Zwiebeln und Champignons mixed salad with chicken breast, onions and mushrooms

Rucola mit Parmesan, Champignons, Zwiebeln und Olivenöl rocket salad with parmesan, mushrooms, onions and olive oil

gemischter Salat mit Garnelen und Fenchel mixed salad with prawns and fennel

gemischter Salat mit Thunfisch, Schafskäse und Zwiebeln mixed salad with tuna, sheep's cheese and onions

gemischter Salat mit Rinderfiletstreifen und Parmesan mixed salad with beef fillet strips and parmesan cheese

mit Knoblauch, Olivenöl, Peperoncini und Petersilie with garlic, olive oil, peperoncini and parsley

Bandnudeln mit Lachsstreifen, Zucchini und Kräutersauce ribbon noodles with salmon strips, courgettes and herb sauce

kurze Nudeln mit Knoblauch, Peperoncini, roten Zwiebeln und Tomatensauce short noodles with garlic, pepperoncini, red onions and tomato sauce

kurze Nudeln mit Rinderfiletstreifen und Champignons in Sahnesauce short noodles with beef fillet strips and mushrooms in cream sauce

schmale Bandnudeln mit Scampi, Zucchini und rotem Pesto aus getrockneten Tomaten small ribbon noodles with scampi, courgette and red pesto from dried tomatoes

Kartoffelgnocchi mit Hähnchenfleisch, Erbsen und Tomatensauce potato gnocchi with chicken, peas and tomato sauce

mit milder Salami Milano with mild salami Milano

mit Büffelmozzarella, Rucola, Kirschtomaten und Parmesan with buffalo mozzarella, rocket, cherry tomatoes and parmesan cheese

mit frischem Gemüse und Knoblauch with fresh vegetables and garlic

mit getrocknetem Rinderschinken, Walnüssen, Rucola und Parmesan with dried beef ham, walnuts, rocket and Parmesan cheese

mit Thunfisch und Zwiebeln with tuna and onions

mit Garnelen, Shrimps, Knoblauch und Petersilie with prawns, shrimps, garlic and parsley

mit Gorgonzola und Spinat with gorgonzola and spinach

mit Lachsstreifen und Knoblauch with salmon strips and garlic

mit scharfer Salami, Champignons und Zwiebeln with spicy salami, mushrooms and onions

mit Bresaola, Schafskäse und Peperoncini with bresaola, sheep's cheese and peperoncini

mit Salami, Schinken, Champignons und Peperoni with salami, ham, mushrooms and pepperoni

mit Bresaola, Parmesan und schwarzem Trüffel with bresaola, parmesan and black truffle

mit Parmaschinken, Rucola, Parmesan und Olivenöl with Parma ham, rocket, Parmesan and olive oil

Kalbsfilet mit Parmaschinken und Salbei in Butter-Weißweinsauce fillet of veal with Parma ham and sage in butter-white wine sauce

Argentinisches Rinderfilet mit Gorgonzola überbacken Argentinean beef fillet gratinated with Gorgonzola

Kalbsfilet an Cognacsauce mit grünem Pfeffer veal fillet in cognac sauce with green pepper

Argentinisches Rumpsteak in Scheiben geschnitten, mit Kräutern und Peperoncini auf Rucola und Parmesan Argentinean rump steak sliced with herbs and pepe-roncini on rocket and parmesa

Argentinisches Rinderfilet vom Grill Argentinean fillet of beef from the grill

gebratenes Zanderfilet mit Butter-Salbeisauce fried pike-perch fillet with butter-sage sauce

Dorade-Royal vom Grill Dorade royal from the grill

Norwegisches Lachsfilet vom Grill grilled Norwegian salmon fillet

Scampi vom Grill scampi from the grill

Norwegisches Lachsfilet vom Grill in Pommery-Senf-Champagnersauce grilled Norwegian salmon fillet in Pommery mustard champagne sauce

Scampi vom Grill in Weißweinsauce grilled scampi in white wine sauce

Mineralwasser mit Kohlensäure sparkling mineral water

stilles Mineralwasser silent mineral water

Schwarz, Minze, Kräuter

FASSBIER

FLASCHENBIER non-alcoholic beer

FLASCHENBIER Kristall, Hefe, Dunkel, Alkoholfrei Crystal, Yeast, Dark, Alcohol-free

WEISSWEIN Italien, trocken

WEISSWEIN Italien, trocken

ROTWEIN Italien, trocken

ROTWEIN Italien, trocken

ROSÉWEIN Italien, trocken

Rot oder Weiß